Voorgerechten

Geitenkaas in brickdeeg € 8,50
Vijgenjam en rucolasla en geroosterde amandelsnippers (Frankrijk)

Zalmfilet teriyaki € 8,50
In geroosterde nori, wasabi-limoenmayonaise, rettich en sesam (Japan)

Parmaham € 7,75
Salade, pompoenjam en hazelnootolie (Italië)

Carpaccio van ossehaas € 8,75
Gemarineerd in pesto, parmezaan, sjalot, kappertjes (Italië)

Onze Caesar salade € 7,50
Gerookte kipfilet, ansjovisbrik en parmezaandressing (Amerika)

Zeeuwse garnaaltjes € 7,50
Kruidensla, witte tomatenmousse en mayonaise van kropsla (Zeeland)

Couscoussalade € 6,50
Geroosterde kip, ras el hanout en dressing van gepekelde citroen (Marokko)

Salade Parc Central € 8,50
In olijfolie gebakken mosseltjes, calamares en scampi`s (Vlissingen)

Soepen

Cappuccino van pomodori-tomaat € 4,75
Met schuim van parmezaan (Italië)

Smaakvolle Uiensoep € 5,25
Onder een hoedje van gegratineerde kaas (Frankrijk)

Catalaanse Vissoep € 5,80
Rijkelijk gevuld en een scheutje room (Spanje)

***Alle voorgerechten worden geserveerd met brood en kruidenboter

 

Maaltijdsalades

Maaltijdsalade met gerookte kipfilet, zongedroogde tomaatjes en thousand-islanddressing € 11,50

Maaltijdsalade met uitgebakken spekjes, paprika, ui en limoendressing € 10,50

Maaltijdsalade Parmaham met meloen en honingdressing € 11,-

Maaltijdsalade met geitenkaas, appel en bloemenhoning € 11,75

Maaltijdsalade met tonijn, kappertjes en olijfjes € 12,-

Maaltijdsalade “Parc Central” met gebakken mosseltjes, calamares en Hollandse garnaaltjes € 12,50

***Alle salades worden geserveerd met cajun-aardappeltjes of stokbrood

 

Plateservice

Enchillada met tonijn, paprika, ui en zure room € 12,50

Gebakken Schnitzel met saus van spek, ui en champignons € 12,75

Varkenshaas saté van de grill € 12,50

Kalkoen saté van de grill € 12,-

Gebakken kipfilet (reepjes) met piripiri-saus € 11,50

Gegrilde kogelbiefstuk met pepersaus €14,50

Gebakken mosselen met reepjes gerookte zalm € 13,50

Salade en friet op bord

 

Voor de kleine gastjes

Frites met appelmoes en de keuze uit een Kroket, Frikadel, Sparerib,

Kipnuggets of Fish Fingers met een ijsje toe € 7,-

 

Hoofdgerechten

Op de huid gebakken zalmfilet € 18,50
op een bedje van zeekraal en scampisaus (Noorwegen)

Mediteraans vispotje € 18,50

Zalm, kabeljauw en mosseltjes met smaakvolle kreeftensaus (Frankrijk)

Roodbaarsfilet in zoutkorst € 19,50
Gebakken onder zout, risottokroketje en spies van geroosterde groenten (Italië)

Mals gebraden Spare ribs € 18,50
Knoflooksaus, salade en aardappel met zure room (Amerika)

Varkenshaas van de boerderij € 19,25
In Zeeuws spek omwikkeld met roomkaas (Nederland)

Gegrilde Tournedos vers van het mes € 21,50
Tarte tatin van witlof en stoverijsaus met trappist (België)

Soul in a bowl ( min. 2 personen ) € 19,75
Scampi’s, spareribs, cajun kipreepjes, tonijnsalade en twisters (New Orleans)

Portobello champignons gevuld met groenten € 15,50
Kroketje van parmezaanrisotto en basilicumpesto (Italië)

Vegetarische Lasagne € 14,50
Verse groenten en bechamelsaus (Italië)

***Alle hoofdgerechten worden geserveerd met passende garnituren

 

Nagerechten

Bosvruchten bavarois Met frambozensaus (Frankrijk) € 6,75

Witte-chocolademousse Chocolade krullen en karamelsaus (België) € 7,50

Kletskoppen met Zeeuws bolusijs en room-babbelaarsaus (Zeeland) € 8,-

Italiaanse Tiramisu Huisgemaakt met toffeeblokjes (Italië) € 6,80

Dame Blanche Vanille-ijs met chocoladesaus (Nederland) € 6,75

Spekkoek met een bolletje mango-ijs (Indonesië) € 7,-